Το Ίδρυμα Ιωάννου Σαραλή έχει στην κυριότητά του τα εξής αρχεία.
- Το αρχείο της Ένωσης Αρίστης-Βίκου, μιας συλλογικότητας των απόδημων Αριστινών με έδρα την Αθήνα που επεδίωξε πολλές εξωραϊστικές δράσεις ως αρωγός της Κοινότητας (περ. 1938 – 2008).
- Το αρχείο Γιάννη Σαραλή (1906 – 1985).
- Το Ιστορικό Αρχείο των Δόκων, μιας οικογένειας προεστών από τη Βίτσα Ζαγορίου, δωρεά του Σταύρου Μουδόπουλου στο Ίδρυμα (19ος – 20ος αιώνας).
* Τα ως άνω αρχεία του Ιδρύματος Ιωάννου Σαραλή θα είναι διαθέσιμα στους ερευνητές έπειτα από σχετική συννενόηση και με την προϋπόθεση πως η έρευνα θα διεξαχθεί επί τόπου, στην Αρίστη.